6月26日，“周末专家河北行”活动在河北北方学院南校区成功举办，此次活动由农林科技学院举办，邀请河北农业大学食品科技学院院长生庆海教授开展题为“人生首位是健康，科研如何来助力”的专题报告会，本次报告会由农林科技学院院长魏东主持，农林科技学院食品科学系教师和学生等100余人参加。

报告会上，生庆海教授围绕国民代谢健康现状、个人代谢风险案例、桑叶药食同源科研开发三部分内容展开分享。首先介绍了我国现阶段糖尿病、糖耐量受损、空腹血糖受损人群规模与患病增长趋势，结合血糖、血脂多年体检指标，讲解甘油三酯与高密度脂蛋白比值、糖化血红蛋白等指标反映的胰岛素抵抗、心血管患病风险。同时结合遗传性易栓症基因检测结果，解读代谢相关基因突变带来的血栓发病隐患，普及基因层面的健康风险防控知识。

随后生庆海教授聚焦桑叶开展食品科研成果分享，依托传统中医药典籍记载的桑叶药用价值，系统介绍桑叶所含DNJ的控糖、护血管功效。通过多组对照实验数据，对比不同产地桑芽菜、各类桑叶粉与提取物的DNJ含量差异，量化换算人体每日有效摄入剂量，展示桑叶作为新型药食同源原料在代谢健康干预领域的科研应用潜力。

此次学术专题报告，让师生全面认识了代谢类疾病防控现状与药食同源食品的科研价值，搭建起健康食品研发与学科教学的交流纽带，有效拓宽了师生科研视野，激发大家深耕大健康领域的创新热情。未来，学院将继续拓展各类专家交流互动平台，丰富学术实践活动，持续提升师生专业科研素养与创新实践能力，为培养食品健康领域高素质应用型人才提供有力支撑。