丁培峰
发布时间：2022-07-15 阅读次数13426次
丁培峰，女，1971年生，中共党员，硕士，高级实验师。主要从事实验室管理与实验教学工作，承担《食品工艺学实验》教学、《果蔬食品工艺学》实验教学、《食品添加剂》实验教学、《果蔬加工工艺学》实验教学、《专业技术能力培养Ⅱ》双周教学实习等教学任务，多次年终考核优秀。擅长果蔬产品加工与新产品研发（葡萄酒酿造技术、蜜饯类产品加工技术、蔬菜类产品腌制技术）、焙烤食品加工与新产品研发、食品添加剂在各类食品中的应用研究。
主持张家口市科技局课题1项，获张家口市山区创业奖三等奖1项，主持河北北方学院教改课题2项，主研河北省科学技术厅课题1项，主研张家口市科技局课题2项。发表学术论文20多篇，主编著作2部，主编校级实验教材2部。