闫志宇,女,中共党员,毕业于中国农业科学院,理学博士,讲师。现在河北北方学院农林科技学院食品系任教,主要承担《食品有害微生物检验》、《食品安全学》及研究生课程《天然产物开发利用》等教学任务,从事食用菌栽培、食用菌抗逆、农产品加工等研究。
河北省口蘑栽培技术创新中心成员,河北省现代农业产业技术体系食用菌产业创新团队草腐菌岗位专家团队成员,承担草腐菌栽培基质利用等科研任务。曾参与国家重点基础研究发展计划项目“食用菌产量和品质形成的分子机理及调控”及国家食用菌产业技术体系侧耳遗传改良岗位(CARS-20)部分工作,在行业内高水平SCI期刊上发表学术论文3篇。