魏东，男，1971年2月出生，中共党员，农学博士，农业科学研究员（三级），硕士生导师（食品加工与安全专业）。现任河北北方学院农林科技学院党委副书记、院长，河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室主任，张家口市特色农产品质量安全重点实验室主任，河北北方学院食品安全研究中心主任，张家口市食品安全创新团队负责人。2017年入选“河北省高校百名优秀创新人才支持计划(III)”，河北省食品学会副理事长、河北省农学会常务理事、河北省作物学会常务理事，河北省、山东省、安徽省、江西省、江苏省、广西壮族自治区科技专家，河北省三区科技特派员，张家口市“省、市科技创新券评审专家和科技政策辅导员”。

多年来，一直从事食品安全的教学与科研工作。主要研究方向为农产品食品中污染物快速检测技术。先后主持承担河北省自然科学基金，河北省重点研发计划项目，河北省科技计划项目，河北省高等学校科学技术研究重点、青年基金项目，张家口市科技攻关项目等省、厅、市级科研项目10余项。主持完成科研成果获“河北省山区创业三等奖”3项、“张家口市科技进步二等奖”1项、“张家口市科技进步三等奖”1项。参编专业论著2部；授权实用新型专利4件；发布企业标准2项、团体标准1项；以第1作者或通讯作者在国内外专业期刊发表研究论文50余篇，其中SCI收录10篇。