10月19-20日，由江西农业大学食品科学与工程学院主办，江西师范大学健康学院承办的“农产品贮藏加工科技交流大会”在江西南昌成功举办。来自全国农产品领域的各大高校、科研院所、加工企业、设备企业、媒体的专家学者和企业家共襄盛会。农林科技学院和河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室作为协办单位应邀出席会议。

开幕式由江西农业大学食品科学与工程学院院长涂勇刚主持。江西农业大学副校长王文君、南昌大学副校长涂宗财为大会开幕式致辞。中国工程院院士谢明勇、江苏大学副校长邹小波，浙江省农业科学院首席科学家郜海燕，农业农村部南京农业机械化研究所农产品收获与产后加工工程技术研究中心主任谢焕雄、华东交通大学智能机电装备创新研究院院长刘燕德等专家分别分享了精彩的大会报告，内容涵盖了农产品加工、食品营养以及加工技术装备研究等诸多方面。

作为我国农产品贮藏加工科技领域的盛会，大会设立了食品营养与功能性食品开发、食品安全及检测技术、农产品初加工技术及装备、食品化学及应用、加工新技术及产品开发等6场专题论坛，来自全国各省市高校和科研院所的专家学者分别做了74个专题报告。

农林科技学院院长、河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室主任魏东研究员应邀作了题为《藜麦产业发展现状与功能分析》的报告，介绍了藜麦作为一种新型农产品的发展现状、营养成分和功能，以及团队目前的研究进展。农林科技学院副院长王健教授作了题为《荞麦精深加工关键技术与产品研发》的报告，介绍了荞麦加工中的关键技术和在功能性食品改良中的产品研发应用，及其目前研究进展。学院刘媛教授作了题为《地域特色及休闲马铃薯食品加工技术研究》的报告，介绍了具有地域特色的马铃薯加工技术与如何提升马铃薯附加值和消费者体验。

长期以来，农林科技学院在冀西北特色农产品贮藏及加工领域形成了鲜明的研究特色，本次会议的成功举办，为我校食品学科的对外交流提供了一个良好的平台，学院将以此为契机，进一步加大对外交流，持续提升我校食品学科的影响力，为食品学科的发展注入新动能。